Tom Ka Gai - thailandsk kyllingsuppe

Dagens middag, anbefales!

 Du trenger 

2 kyllingfileter

1 dl vann

1 boks kokosmelk (400ml)

1 stang sitrongress

4 kaffirlimeblader

1/4 løk

1 gulrot

1,5 ss Tom Ka paste

1 ss sukker

----

Koriander, for dem som liker det

----

Skjær kyllingfiletene i små biter, og gulroten og løken i små strimler. 

Skjær sitrongresset i biter på ca 2 cm, og del kaffirlimebladene i to. 

Ha vann og kokosmelk i en panne, varm det opp og ha i pastaen og sukker. Rør til pastaen er oppløst. Tilsett gulrot, løk, sitrongress og kaffirlimebladene. La koke noen minutter på middels varme. 

Ha i kyllingkjøttet, og kok til kjøttet er ferdig. Liker du koriander, kan du ha i en stilk nå.

Kok ris og ha til, og sett deg ned og nyt smaken av thailandsk kyllingsuppe. 

Ferdig på 1-2-3!

Nam nam!