Lørdagskos

Barne-TV og ostepop.
God helg!

Et eple om dagen...

Brage spiser eple HELT alene for første gang. Eplet var litt surt, men namnam likevel. Han gnagde det i seg, og var storfornøyd med egen innsats! Gøy å spise det samme som de voksne.

Oppløftende

På regntunge dager trenger man noe som løfter humøret. Nettbutikken Sweet Memories er vel verd å kikke innom. Fargerikt og litt annerledes. Og god te! Hjelper på MITT humør, i allefall! ;)

I boks!

Fine, fine boksen jeg fant på Traktøren. Der skal hvetemelet mitt få bo, og jeg kommer til å bli i godt humør hver gang jeg skal bake!
Jeg ønsker meg flere bokser i denne serien! Herlige farger og gøye tegninger!

Kyllinggryte med mango og kesam

Vi prøvde en ny gryterett i går, og den ble faktisk ganske så nammelig! Her er oppskriften:

2-3 kyllingfileter
1 rød paprika
1 purre
1 mango
1 1/2 ss soyasaus
1 terning hønsebuljong
3 dl kesam (ikke magerutgaven!)
2-3 ss mangochutney
1-2 ss sambal oelek
ev. fersk chili

Skjær kyllingen i biter, og stek med litt pepper. Skjær opp paprika og purre, og kok det sammen med buljong, soyasaus, mangochutney og chilipastaen i 15 min. Hell over den stekte kyllingen, og ha oppi mango i terninger. Rett før servering har du i kesam og rører ut. Serveres med ris.
Namnam!

(Kesam kan byttes ut med creme fraîche. Kok den da sammen med buljongen før du blander med kyllingen.)

Puss, puss...

Det er pappa som tar tannpussen på Brage om kveldene. Men i det siste har Brage helst villet pusse tennene selv, så for å gjøre jobben lettere kjøpte vi en tannbørste til. Brage pusser litt, og pappa får aller nådigst pusse litt innimellom han også.

Mmmm...nystekte brød!

Oppskrift på 3 grovbrød

1 l skummet melk
1/2 l vann
50 g gjær
3 ts salt
3 ss olje
1 kg sammalt hvete fin
600 g sammalt rug grov
2 dl hvetemel
2 dl hvetekli
2 dl solsikkekjerner
2 dl linfrø

Varm væsken fingervarm, og rør ut gjæren i litt av den.
Ha all væsken i maskinbollen, og tilsett olje og alt det tørre. Arbeid deigen på lav hastighet i 6-8 minutter. Dekk bollen med plast og la heve i minst en time. Arbeid deigen om, og la heve på nytt i en halvtimes tid.
Form 3 emner, og legg i smurt former. Dryss på litt mel, dekk til, og la heve 20-30 minutter. Stekes på nederste rille ved 200 grader i ca en time.

Rosa elefanter

Vi har meldt Brage inn i bokklubb, og fikk en kjempestilig matboks, kopp, skål og asjett som en del av velkomstpakken. Er det ikke fint? Til å bli i godt humør av!

Ut på (en nokså kort) tur...

Torsdager har Håvard pappapermisjon, og er været ok prøver vi komme oss ut på tur disse dagene. Idag var det VARMT i Bergen, så vi dro ut i Åsane til Mellingen, for å gå tur langs Den Trondhjemske Postvegen. Men det blåste faktisk så mye oppover bakkene, at det slett ikke var så kjekt å være på tur for Brage som satt i bæremeis. Det ble i stedet en kortkort tur langs veien hvor vi kikket på sauer, kyr og hester ute på beite. Gøy for både liten og stor!

Bollebakedagen

Idag fikk jeg en times tid for meg selv mens svigerfar var ute og lekte med Brage. Tanken var å vaske gulv, men jeg gjorde heller noe jeg faktisk hadde lyst til: Å bake boller!
Nystekte boller med syltetøy på vekker barndomsminner! Også er det jo veldig, veldig godt...

Pesto og pølse

Av og til er det enkle det beste. Når tiden ikke strekker til, men jeg likevel vil ha en god og sunn middag. Fort gjort, med masse smak!

Til 2 personer

5-6 poteter
1 rødløk
1 stor søtpaprika, evt 3 små
1 fedd hvitløk
Pølser etter egen smak (middagspølse, grill- eller andre med mer futt i) Bruk så mye du selv ønsker
1 glass pesto
Litt olje og pepper

Skjær poteter, rødløk, paprika og pølser i skiver. Ha i en ildfast form, og rasp hvitløk over. Bland. Ha i pestoen og bland godt. Hell litt olje over, og kverne pepper på toppen. Stek på 200 grader i 30-40 minutter. Server med kesam.
Namnam.

På lekeplassen

Når vi blir litt lei av å bare leke inne, er det kjekt å ha en lekeplass rett utenfor stuedøra. Små steiner er mye gøyere enn sand! Litt på oss selv, litt oppi bøtta - og helst litt i munnen også...